Trà cắm tăm là gì, tác hại của việc uống trà thái nguyên đặc thế nào?

Có rất nhiều người uống trà thái nguyên rất đặc, đặc đến nỗi bã trà đầy ắp miệng ấm, nước trà thì chỉ đủ rót ra 1 đến 3 ly trà, và vị trà thì đắng ngắt nên người ta ví như que tăm cắm vào cái thứ nước đậm đặc ấy vẫn có thể đứng thẳng nên mới có câu nói trà "cắm tăm"

Thông thường, một ấm trà thái nguyên ngon sử dụng ấm trà có dung tích 150 đến 250 ml cho 5 đến 10 gram trà, sử dụng nước không quá 90 độ C, thời gian hãm trà 10 đến 25 hoặc 30 giây là đủ. Song, nhiều người lại quen với cái vị đậm đến phát đắng mà trà thái nguyên “cắm tăm” mang lại.
>>>Xem bài viết hướng dẫn pha trà thái nguyên ngon tại đây

Đặc điểm dễ nhận ra là bã trà rất nhiều, nhiều lên quá cả thành ấm, nhiều đến có khi nắp ấm còn đậy lại không khít, thời gian ngâm trà lâu đến độ trà phải nở hết ngay từ nước đầu tiên. Màu nước trà xanh đậm, thậm chí vàng ngả màu xẫm rất đặc và nhìn không đẹp mắt. Vị trà thì phải nói là chỉ cần nhấp môi là thấy cái sự “đắng” ngay đầu lưỡi, rồi từ từ lan dần khoang miệng, và khi đến cổ họng thì cũng là lúc răng lưỡi xít hết lại. Cái ngọt hậu của trà sẽ đến ngay tức thì, cùng mùi hương của trà thái nguyên ngon sẽ làm nhiều người thành ra trót “nghiện” thức uống ấy, mà thú thực khi đã quen uống trà thái nguyên “cắm tăm” rồi, thì rất khó thay đổi, thậm chí cũng không thể uống loại trà hay bất kể cách pha nào khác bởi họ sẽ không thấy đủ đậm, đủ đã, đủ sướng.

Thông thường, một ấm trà thái nguyên cắm tăm như vậy, chỉ 2 lượt nước là trà đã nhạt, và không còn thơm ngon nữa.

Khi mở trà quán, bản thân Shin tea khi pha trà mời khách, cũng còn nhiều vị khách chê nhạt, hoặc pha sang loại trà khác mà không phải trà thái nguyên ngon sẽ bị chê là trà này dở, không thơm, không đậm…. nhưng đó là vì thói quen như đã đề cập ở trên, chưa kể họ chưa lường được hết cái tác hại mà uống trà thái nguyên đặc mang lại, Shin tea sẽ nói ở dưới sau nhé. 

Bạn nghĩ rằng cứ cho trà vào đá, là sẽ mát và nhẹ dễ uống, nhưng ở một số nơi ở phía Bắc còn có một loại trà đá được pha bằng trà thái nguyên có cách pha rất đặc biệt – đặc, và đặt cho cái tên rất hay là trà đá sữa hay trà xoáy.

Nước trà xanh thái nguyên khi ngâm lâu, và rót phần nước cốt ra ly rất đặc, sau đó chỉ thêm 1 chút nước suối, và thả cục đá to vừa ly vào, lúc này màu nước trà sẽ bắt đầu xuất hiện những dòng xoáy trắng, đục như sữa bởi vậy loại trà này mới có cái tên gọi hay như thế. Vị trà thì tất nhiên là vẫn rất đắng, dù là trà đá.

Trái ngược hoàn toàn với những công dụng tuyệt vời của một chén trà xanh thái nguyên ngon mang lại, Việc uống trà thái nguyên đặc như cắm tăm, hay trà đá xoáy sẽ khiến cơ thể gặp nhiều yếu tố không tốt cho sức khoẻ:

- Caffein trong trà giúp não bộ tỉnh táo nếu uống vừa phải, và đúng cách, ngược lại lượng caffein cao đột ngột sẽ khiến não bộ bị căng thẳng. Ngoài ra, theo các nghiên cứu gần đây, trà đặc dễ gây kết tủa các vi lượng như sắt, calci, mangan… khiến cơ thể không hấp thụ được

- Chất tannin trong trà đặc khiến cho lưỡi chúng ta dần mất đi sự tinh tế vốn có, nếu so sánh một người uống trà nhạt với một người chỉ quen uống trà thái nguyên đặc, thì điều dễ nhận ra ở người uống trà vừa phải là họ có thể cảm nhận sự thay đổi của trà rất rõ, điều này giúp họ trở nên “tinh” hơn khi thưởng thức các loại trà để cảm nhận được cái ngon có trong nước trà, nhưng với người quen uống trà đặc, ngoài việc cảm thấy nhạt miệng, không ngon, rất khó để cảm nhận vị trà uống đó là chát dịu hay chát đậm, vị có dầy không, có thơm không, trà có bị cháy không hay xa hơn là còn cảm nhận được rất nhiều loại trà khác nữa hãy không?

- Quan trọng hơn, là khi tannin tiết ra trong trà đặc quá nhiều, khi kết hợp cùng protein sẽ gây nên hiện tượng khó tiêu, khi uống quá đặc sẽ khiến dạ dày bị kích thích và có thể làm tê liệt thần kinh vị giác tạm thời

- Nếu người bình thường không quen uống trà xanh thái nguyên, khi uống một cách bình thường nhất cũng có thể xuất hiện hiện tượng say trà, người cảm thấy nôn nao, bồn chồn, xót ruột rất khó chịu Nhưng nếu uống phải chén trà quá đặc sẽ còn bị choáng váng, xây xẩm mặt mày, chưa kể người huyết áp cao hay tim mạch kém rất không nên thử uống theo cách này.

Trà là vị thuốc hữu hiệu, việc thưởng trà cũng dần trở nên phổ biến hơn chứ không còn là thức uống đơn giản hàng ngày. Và sử dụng trà thế nào cho hiệu quả chính là điều mà Shin tea muốn chia sẻ với những ai đang trót yêu thích món trà thái nguyên đặc sản này.

Xin lưu ý rằng, đây là thói quen, là sở thích nên việc uống thế nào là sự lựa chọn của mỗi người, Tuy nhiên, cá nhân theo quan điểm của Shin tea, chúng ta hãy cố gắng tập cho mình thói quen uống trà nhạt lại, và hãy cảm nhận thật chậm hương vị của trà thái nguyên ngon ở mỗi lần uống, và hãy nhìn lại sau một khoảng thời gian ngắn để thấy được hiệu quả việc này mang lại. Bởi Shin tea cũng từng là người uống trà đậm, cũng đã thử uống trà đặc, và cuối cùng thì uống trà vừa phải mới đem lại những gì tuyệt vời nhất để cảm nhận được đầy đủ hương vị của trà, để tiếp tục đem tình yêu trà đó lan toả đến mọi người nhiều hơn.

Chúc cho quý khách và các bạn có những chén trà ngon, và hãy thử tập uống trà nhạt đi nhé

>>>Xem thêm các bài viết chia sẻ về trà thái nguyên tại đây