Quy trình đóng gói chè thái nguyên chuẩn chất lượng

Thực ra, đóng gói chè thái nguyên là bước cuối cùng, sau khi hoàn thành mọi công đoạn chế biến. Việc đóng gói thế này để chia nhỏ sản phẩm bán theo yêu cầu riêng của mỗi nhà sản xuất chè thái nguyên. Quan trọng hơn là bảo quản giữ chè không bị hỏng, mất hương, ẩm mốc ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và sức khoẻ người tiêu dùng.

Những công đoạn trước khi đóng gói chè thái nguyên bao gồm:

Thu hoạch chè thái nguyên để chế biến và đóng gói

Chè sau khi thu hoạch phải được phơi đều, để nơi thoáng mát tránh dập nát lá chè, như vậy mới không làm chè bị lên men, oxy hoá. Phải rải chè nơi sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh. Phơi từ 4 đến 6 giờ đồng hồ khi chè thoát nước tự nhiên một chút có thể đem đi chế biến.

phơi chè và chế biến

Bằng cách sao chè, diệt men chè qua chảo bằng tay thủ công, hoặc qua những tôn quay, máy xoay với nhiệt độ chuẩn để chè khô lại, mềm nhưng dẻo dai, làm tơi chè sau đó lập đi lập lại đến bước cuối cùng, quá trình này gọi là sao suốt. Cuối cùng, quay để lên hương chè, lá chè lúc này có hình dạng khô thường thấy khi chúng ta cầm trên tay, pha để uống, hương chè lên hương cốm non thơm nức tự nhiên là coi như hoàn thành công đoạn chế biến.

Diệt men chè và ốp chè thái nguyên
 

Chè ngon hay không đều đòi hỏi sự tỷ mỉ cẩn thận từng công đoạn, tay nghề người làm chè kinh nghiệm mới cho ra hương vị thơm ngon.

Vo chè thái nguyên

Chè sau khi chế biến xong được đóng từng bao lớn, vận chuyển đi đến những nơi gia công đóng gói bao bì sản phẩm hoặc đóng tại chỗ. Trước khi đóng gói Chè thái nguyên cần để mở miệng túi vài ngày để chè được thoát khô, hương vị dịu lại mới tiến hành đóng gói thành phẩm.

Hiện nay, chè thái nguyên đóng gói theo những dạng phổ biến nhất thường thấy là đóng túi PE hút chân không.

Định lượng đóng gói bao gồm

Chè thái nguyên đóng gói

Ngoài ra, mỗi phân khúc chè lại có những mẫu mã riêng đặc biệt với chè thái nguyên cao cấp luôn được đóng gói thêm mẫu hộp quà tặng hay bao bì bắt mắt, cao cấp hơn. Hoặc đóng thành những hộp mica trong bên trong rất nhiều tép trà nhỏ, thông thường mỗi tép trà nhỏ chứa 10g chè thái nguyên, hút chân không rất cầu kỳ, tiện sử dụng và bảo quản.

Thông thường, để đóng gói chè thái nguyên, người làm chè thường sử dụng khuân gỗ, và cái lèn đập bằng gỗ hoặc bằng nhựa đúc sẵn theo khuân máy hút chân không.

Dùng khuôn có tác dụng định lượng chè chuẩn hơn, gói chè thái nguyên được vuông vức hơn, đẹp hơn.

Sử dụng máy hút chân không tăng năng suất đóng gói chè thái nguyên

Chè thái nguyên sau khi được cho vào túi, thì sử dụng máy hút chân không, rút sạch không khí trong túi. Lúc này túi chè sẽ được hút nén chặt lại, ôm sát hình dạng túi chè vô cùng chắc chắc. 

Hút chân không có tác dụng rất lớn trong việc giữ cho chè thái nguyên không bị hỏng, mốc và bảo quản được rất lâu trong túi PE, vì túi này có khả năng tránh ánh sáng trực tiếp, hay chống thấm nước rất tốt.

Các sản phẩm chè thái nguyên đóng gói mang thương hiệu khi ra thị trường

Việc cuối cùng trong công đoạn đóng gói chính là dán tem, nhãn hay in lên bao bì thương hiệu nhà sản xuất, nhà phân phối, một sản phẩm chè thái nguyên cao cấp luôn thể hiện thông tin rõ ràng của sản phẩm trên bao bì, Những gói chè thái nguyên không chỉ đẹp mà còn thể hiện nguồn gốc, xuất sứ, thương hiệu, tính chất của loại chè bên trong giúp khách hàng an tâm và dễ dàng kiểm tra sự uy tín dựa vào thông tin in trên bao bì sản phẩm.

Như vậy, bài chia sẻ trên đã giúp bạn hiểu phần nào về quy trình đóng gói chè thái nguyên chuẩn, cũng như lý do tại sao cần phải đóng gói chè thái nguyên như vậy.

Một gói chè thái nguyên đẹp, rõ thông tin sẽ không chỉ là một sản phẩm tin cậy cho người sử dụng, mà còn là món quà ý nghĩa bạn hoàn toàn có thể tự tin khi đem tặng cho người bạn yêu quí phải không nào?