Trà xanh thái nguyên vốn là thức uống khá quen thuộc với nhiều người, không bởi hương vị đặc trưng mà còn rất tốt đối với sức khoẻ. Tuy nhiên, uống trà xanh thái nguyên như thế nào, công dụng của trà xanh thái nguyên là gì, và thời điểm nào thích hợp để uống trà xanh thái nguyên lại không phải là điều ai cũng biết.
1. Uống trà xanh thái nguyên như thế nào?
Thông thường, trà xanh thái nguyên có vị chát, đắng, thơm mùi cốm non, và hậu ngọt, tuy nhiên, nhiều người dùng có thói quen ngâm trà quá lâu, tanin trong trà tiết ra nhiều, trà trở nên đắng chát đậm, điều này Shin tea khuyến cáo chúng ta nên hạn chế lại, bởi những chất có trong trà xanh thái nguyên khi tiết ra nhiều và uống vào cùng lúc sẽ gây phản ứng ngược lại, thậm chí so với nhiều người uống trà, vị giác vì thế cũng không còn ”nhạy” nữa.
Hãy sử dụng nước 80 đến 85 độ C để pha trà, và chỉ nên để từ 10 đến 25 giây tuỳ vị mà rót ra thưởng thức, hãy rót hết nước trong trà ra để không bị đọng lại nước cũ trong ấm, vì như vậy trà vẫn tiếp tục tiết ra các chất tanin, phenol hay caffein cùng lúc sẽ không có lợi cho sức khoẻ.
Nên uống trà xanh thái nguyên với liều lượng vừa phải để đảm bảo phát huy hết lợi ích có sẵn ở trong chè
2. Những thời điểm thích hợp để uống trà xanh thái nguyên
Nên uống trà xanh thái nguyên vào buổi sáng
Chất caffein trong trà xanh thái nguyên sẽ khiến não hoạt động tốt hơn, tập trung hơn và tỉnh táo hơn
Tuy nhiên, không giống như cà phê và các loại đồ uống chứa caffein khác, trà xanh cũng chứa L-theanine , một loại axit amin có tác dụng làm dịu tinh thần.
L-theanine và caffeine phối hợp với nhau để cải thiện chức năng và tâm trạng của não - mà không gây ra tác dụng phụ tiêu cực do việc tiêu thụ caffeine.
Vì lý do này, thưởng thức trà xanh đầu tiên vào buổi sáng là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới của bạn.
Uống trà xanh thái nguyên trước khi tập thể thao
Một số nghiên cứu cho thấy rằng uống trà xanh đặc biệt có lợi ngay trước khi tập luyện thể thao
Một nghiên cứu trên 12 người đàn ông đã phát hiện ra rằng tiêu thụ trà xanh trước khi tập thể thao giúp đốt cháy chất béo, thậm chí tăng 17% so với ban đầu, nhưng lưu ý nên chỉ uống liều lượng vừa phải từ 2 đến 3 chén hoặc 1 tách nhỏ
Đối với phụ nữ, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nếu uống 3 chén trà xanh trước khi tập thể dục và một tách 2 giờ trước khi tập cũng giúp tăng quá trình đốt cháy chất béo khi tập luyện thể thao
Hơn thế nữa, trà xanh thái nguyên có giúp tăng khả năng phục hồi sức khoẻ sau khi tập luyện với cường độ cao, Trong một nghiên cứu khác ở 20 người cho thấy rằng bổ sung 500 mg chiết xuất trà xanh làm giảm các dấu hiệu tổn thương cơ do tập thể dục.
3. Thời gian nào không thích hợp uống trà xanh thái nguyên
Mặc dù trà xanh thái nguyên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nó có thể đi kèm với một số nhược điểm nếu chúng ta sử dụng không đúng cách hoặc đúng thời điểm
Có thể làm giảm hấp thu chất dinh dưỡng trong bữa ăn
Một số hợp chất trong trà xanh thái nguyên có thể liên kết với các khoáng chất trong cơ thể bạn và ngăn chặn sự hấp thụ của chúng.
Đặc biệt, tannin là các hợp chất có trong trà xanh thái nguyên hoạt động làm giảm hấp thu sắt.
Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy rằng epigallocatechin-3-gallate trong trà xanh có thể liên kết với các khoáng chất như sắt, đồng và crôm, ngăn chặn sự hấp thụ của chúng trong cơ thể bạn.
Có thể làm mất giấc ngủ đối với một số người
Một cốc (237ml) trà xanh chứa khoảng 35 mg caffeine. Mặc dù ít hơn nhiều so với khoảng 96 mg caffeine được cung cấp bởi cùng một lượng cà phê, nhưng nó vẫn có thể gây ra tác dụng phụ ở những người nhạy cảm với chất kích thích này.
Các tác dụng phụ thường gặp của việc tiêu thụ caffeine bao gồm lo lắng, huyết áp cao, bồn chồn và hồi hộp. Caffeine cũng có thể gây rối loạn giấc ngủ - ngay cả khi tiêu thụ tới 6 giờ trước khi đi ngủ.
Do đó, nếu bạn nhạy cảm với caffeine, hãy cân nhắc tránh uống trà xanh tối đa 6 giờ trước khi ngủ để ngăn ngừa các vấn đề về giấc ngủ.
Như vậy, thời gian trong ngày bạn chọn uống trà xanh tùy thuộc vào sở thích cá nhân nhưng hãy nhớ rằng nó có chứa caffeine, cũng như một số hợp chất có thể làm giảm sự hấp thụ các khoáng chất quan trọng. Vì vậy tốt nhất nên tránh uống trước khi đi ngủ hoặc cùng với bữa ăn.