Hotline: 0868 140984

Cách nhận biết trà thái nguyên ngon

27/04/2021
Cách nhận biết trà thái nguyên ngon
Trà Thái nguyên là giống cây chè trung du, được đem về trồng, lai giống phổ biến nhất ở Thái nguyên gồm nhiều loại như chè ta (chè cành, chè hạt), chè tri 777 và thậm chí cả những cây chè có gốc từ cây chè Đài loan, Trung quốc như trà Kim huyên (Kim tuyên), Chè lai F1 từ giống đại bạch trà Trung quốc, Chè Bát tiên (giống chè từ Đài Loan).... Cùng tìm hiểu sự phong phú đa dạng mà những giống trà ở Thái Nguyên hiện nay nhé

Do điều kiện thổ nhưỡng riêng ở đây, mà cho ra chất lượng chè với những đặc tính cơ bản: chè lá nhỏ, nhanh phát triển, có thể thu hoạch nhiều lần mỗi vụ, nước chè xanh, vị chát, đậm đà với mùi hương cốm non đặc biệt mà không nơi nào có. Những đặc tính này ở Thái nguyên sẽ nổi trội hơn những vùng trồng chè khác, thơ hơn, đậm đà hơn.

Và một trong những vùng trồng chè ở Thái nguyên có chất lượng tốt nhất là Tân cương trong số những vùng khác phải kể đến như:Vùng chè Trại Cài – Minh Lập - huyện Đồng Hỷ, Vùng chè La Bằng – Đại từ, Vùng chè Tức Tranh, Vô Tranh, Phú Đô - huyện Phú Lương

Trà thái nguyên được chế biến ra nhiều sản phẩm với giá thành và chất lượng khác nhau, phụ thuộc vào các yếu tố chính như vùng trồng chè, thời điểm thu hái, thành phần cây chè, nghệ nhân làm chè, đơn vị sản xuất.... Chính vì những yếu tố trên, việc lựa chọn trà thái nguyên ngon đòi hỏi người tiêu dùng cần chút kiến thức, kinh nghiệm mà không chỉ đơn thuần là từ thói quen uống trà thái nguyên thông thường.

Shin tea là đơn vị cung cấp trà thái nguyên 100% được thu hái và chế biến từ vùng chè nổi tiếng nhất thái nguyên là xã Tân Cương, vì vậy qua bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ thông tin đến quý khách hàng những lưu ý cơ bản, để nhận biết những loại chè thái nguyên ngon, đảm bảo chất lượng tương xứng với giá thành.

1.Trà thái nguyên ngon là gì? thế nào được coi là trà thái nguyên ngon?

Trà thái nguyên ngon, trước hết phải là sản phẩm trà sạch. Sạch nghĩa là được thu hái và chế biến theo tiêu chuẩn Vietgap (Vietnamese Good Agricultural Practices nghĩa là thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam do bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn ban hành đối với từng sản phẩm, nhóm sản phẩm thủy hải sản, trồng trọt và chăn nuôi), đảm bảo giấy chứng nhận VSAT thực phẩm, thu hái, chăm sóc đúng quy trình.
Có hai hình thức chăm sóc trà thái nguyên đảm bảo sạch, đó là:
- Chăm sóc, và phun thuốc trừ sâu sinh học, sản phẩm không độc hại đến cây trồng, chăm sóc khi cây còn non để bảo vệ cây và thời điểm phun thuốc phải được đảm bảo thời gian theo qui định, thông thường là từ 30 đến 35 ngày sau mỗi đợt thu hái.
- Chăm sóc theo tiêu chuẩn trà organic, nghĩa là chỉ sử dụng thành phần thảo mọc và một số thành phần khác từ thiên nhiên làm thuốc và hạn chế phân bón sinh học, tuy nhiên với cách làm này, năng suất cây chè không cao, và chè cũng có độ chát đậm hơn, ít thơm và ngọt ngậy như cách làm trên.
Trà thái nguyên rút gọn thời gian thu hái bằng cách bơm thuốc tăng trưởng, hoặc không đảm bảo giãn cách đủ ngày cũng khiến cây chè chưa hết thuốc, và không đảm bảo vệ sinh. Ngoài ra, những sản phẩm chè hỏng, cũ, không đạt chất lượng được phù phép bằng hoá chất như chất tạo màu, tạo mùi vô cùng độc hại khác cũng vẫn được nhiều đơn vị sử dụng với mục đích kinh tế không lành mạnh. Những loại sản phẩm này vô cùng độc hại, và vi phậm pháp luật, cần hết sức lưu ý.
đồi chè thái nguyên
Đồi chè thái nguyên xanh mướt

2. Cách nhận biết trà thái nguyên ngon

2.1. Nhận biết bao bì và trà khô lúc chưa pha

Trước khi chọn mua sản phẩm trà thái nguyên, hãy quan sát bên ngoài bao bì, những sản phẩm trà thái nguyên ngon chuẩn phải đến từ những đơn vị trà uy tín, có mẫu mã, thông tin thể hiện đầy đủ và có thể kiểm tra được thông tin về cơ sở sản xuất của sản phẩm. 
Phải ghi rõ thông tin về thành phần cây chè không được ghi chung chung khiến người mua không biết được loại trà đó là loại trà gì.
Nếu mua hàng trực tiếp, cần xem sản phẩm trà khô bên trong, màu trà thái nguyên ngon chuẩn có màu đen bạc, thành phần cây chè phải thể hiện được qua lá chè khi khô, nếu là trà nõn tôm thái nguyên, thì cánh trà phải xăn, nhỏ, đen, bạc đều và giòn, mở túi trà ra phải thơm
trường hợp ghi chè nõn tôm, mà cánh trà to, xấu, hoặc to nhỏ không đều, mùi ít thơm hoặc có mùi lạ thì khả năng cao là không đúng loại, vì trà nõn tôm hảo hạng sẽ có giá thành cao hơn những phẩm trà có chất lượng xấu như vậy
màu nước chè nõn tôm
Màu nước, màu chè, và bao bì chuẩn

2.2. Nhận biết trà thái nguyên ngon thông qua 4 đặc tính cơ bản

Trà khi tráng qua mùi hương cốm non phải thơm, mùi dễ chịu tự nhiên, không có mùi lạ hoặc mùi không thơm.
Màu nước phải xanh ngả vàng một chút, trà thái nguyên ngon nước phải sánh, vị trà nõn tôm thường chát nhẹ, ngọt sâu, và ngọt lâu.
Hương thơm tự nhiên của trà thái nguyên ngon sẽ bền bỉ theo từng lượt nước, không trôi nhanh cả hương lẫn vị nếu chỉ 1 đến 2 lượt nước đầu tiên.
cánh chè đinh thái nguyên
Màu nước và cánh trà đinh thái nguyên

3. Bốn đặc điểm nhận biết trà thái nguyên ngon

3.1. Hương Trà thái nguyên

Hương trà thái nguyên ngon có mùi cốm đặc trưng, trà càng ngon thì hương càng ngát, nhưng phải cảm thấy hương thơm tự nhiên, vì hoá chất thường có mùi thơm hắc, khó chịu

3.2. Sắc trà thái nguyên

Trà thái nguyên khi khô có màu xám đen vì còn phủ tuyết trà trên lá. Màu nước trà thái nguyên phải xanh ngả vàng như cốm non, cánh trà khi ngậm nước nở đều, xanh tươi trở lại. chè thái nguyên thượng hạng sẽ có màu nước sánh, váng nhẹ mà trà thường sẽ không có.
trà búp thái nguyên
Cánh trà búp thái nguyên

3.3. Vị trà thái nguyên

Vị trà thái nguyên ngon sẽ ít chát, và tăng dần theo từng phẩm trà, nhưng chát dễ chịu, sau đó là ngọt hậu, rất lâu trong khoang miệng.

3.4. Hình dáng trà thái nguyên

Cánh trà thái nguyên có dạng xoăn giòn, giòn rụm khi bóp, trà thái nguyên ngon có cánh trà tương ứng với loại trà phải đều, trà sau pha màu xanh trở lại, nở đều, đẹp mắt

4. Giá 1kg trà thái nguyên ngon


trà móc câu thái nguyên
Nếu những yếu tố kể trên đảm bảo, thì trà thái nguyên ngon sẽ có giá từ 300.000đ/ 1kg đến hơn 2.500.000đ/ kg tuỳ loại trà, và thông thường có bốn loại trà chính là trà búp, trà móc câu, trà nõn tôm, trà đinh

5. Ở Tp.HCM có mua được trà thái nguyên ngon không?


địa chỉ mua chè thái nguyên
Rất nhiều cơ sở bán trà thái nguyên ngon ở Tp.HCM, và Shin tea là đơn vị như vậy. Bằng những kiến thức mà Shin tea chia sẻ, bạn có thể tự tin tìm cho mình loại trà thái nguyên ngon ưng ý, hoặc đơn giản hơn là liên hệ với Shin tea để được nghe tư vấn, thử sản phẩm miễn phí, giao trà tận nhà và còn nhiều chính sách bán hàng cùng sản phẩm chè thái nguyên ngon, chuẩn chất lượng, chuẩn giá thành khác nữa.
 
Hãy cho Shin tea cơ hội được phục vụ quý khách và hãy
tin chọn sản phẩm từ đơn vị bán hàng có cam kết rõ rang như Shin tea
Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

Thông tin Cửa hàng

HOTLINE: 0868 140 984
 
Website: https://shintea.com chuyên các sản phẩm trà Thái nguyên
Website: https://shinbettacoffee.com chuyên các sản phẩm trà oolong, shan tuyết và ấm chén uống trà Nhật Bản
 
Địa chỉ mua hàng Online: Chung cư Mỹ phước 280/29 Bùi Hữu Nghĩa, Phường 2, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM (làm việc đến 22:00 hàng ngày, kể cả Lễ, Tết)
Địa chỉ uống trà & mua hàng trực tiếp: Tầng trệt chung cư 482A Nơ trang long, Phường 13, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM (Làm việc đến 18:00 các ngày trong tuần, T7&CN đến 21:00)

Những câu hỏi thường gặp

1. Có nhiều tên gọi và loại trà thái nguyên hiện nay, vậy làm sao để nhận biết?

Tên gọi của trà thái nguyên do nhiều yếu tố như nhà sản xuất, nhà bán hàng và cùng một loại trà lại được phân ra nhiều sản phẩm khác nhau tuỳ thuộc vào mục đích của nhà bán. Hiện nay chỉ có 4 loại trà cơ bản được đặt tên theo thành phần thu hái trà mà thôi. Trà Búp, là thu hái 1 đọt nhiều lá non, Trà móc câu, thu hái 1 đọt và 1 đến 2 lá non liền kề, trà nõn tôm thu hái 1 đọt và 1 lá non liền kề, trà đinh thu hái 1 đọt duy nhất. Sự pha trộn giữa các loại trà khác nhau, thu hái theo từng đợt khác nhau cũng là yếu tố để phan ra thứ hạng và đặt tên sản phẩm. Hãy liên hệ Shin tea để được tư vấn rõ hơn về loại trà mà quý khách đang quan tâm nhé

2. Điểm khác nhau ảnh hưởng đến giá thành của trà thái nguyên ngon là gì?

Trà được thu hái theo thành phần khác nhau cho ra chất lượng khác nhau. Trà búp thu hái nhiều lá giá thành sẽ rẻ hơn, chất lượng cũng chát hơn, không ngậy bằng trà thu hái ít lá, đặc biệt thu hái 1 đọt non như trà đinh thì chất lượng trà sẽ cao hơn hẳn. Thời điểm thu hái cũng ảnh hưởng, thu hái mùa vụ xuân trà thơm ngon hơn mùa hè, thu hái mùa thu trà đậm đà hơn mùa xuân, và đợt thu hái đầu của mùa vụ cũng sẽ ngon hơn thu hái sau.

3. Những dấu hiệu của trà không sạch?

Dấu hiệu đầu tiên là mầu sắc cánh trà, xanh, sẫm đen, hay màu không đều, không có tuyết trên cánh.
Dấu hiệu thứ hai là mùi vị, trà có mùi lạ, không thơm, mùi hắc hay tanh khi pha nhiều khả năng là trà tẩm ướp hoá chất
Dấu hiệu thứ ba là vị trà tẩm ướp sẽ khiến miệng khô, khó chịu, cổ họng ngứa hoặc có cảm giác khó chịu ở cổ họng.
Dấu hiệu thứ tư là màu nước trà, nếu màu không xanh cốm, mà xanh ngắt, màu nhờ nhờ cũng là dấu hiệu trà vẩy chất tạo màu. Còn nhiều yếu tố cụ thể khác, hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn thêm
Shin tea
Shin tea
tra shan tuyet
địa chỉ mua trà thái nguyên
QC am chen uong tra nhat ban
tra oolong
Bảng giá chè thái nguyên

Bản đồ

Fanpage

 

Liên hệ

Tầng trệt CC 482A Nơ Trang Long, P.13, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM (có chỗ đậu xe hơi)
  •  
  •  
  •  
  • DMCA.com Protection Status
Bản quyền © 2021 - Shin tea - Bảo lưu mọi quyền
 
 
 
Gọi ngay/Call now