Trà nõn tôm được sử dụng ướp với hoa sen bách diệp theo phương pháp thủ công truyền thống, 1500 búp sen mới ướp được 1 ký trà sen và đòi hỏi người nghệ nhân phải có kinh nghiệm
Trà Sen Tây hồ, thiên cổ đệ nhất trà
Nhắc đến trà Sen tây hồ thì không đâu trên thế giới có được thức uống độc đáo, bổ dưỡng mang hơi hướng hiện đại và truyền thống như ở Việt Nam.
Dùng quốc hoa để ướp với những loại trà thái nguyên ngon nhất là sự kết hợp tuyệt vời bởi hương sen tự nhiên với vị trà ngọt ngào, đậm đà như trà tân cương thái nguyên.
1. Trà Sen Tây hồ
Trà sen truyền thống có nhiều cách ướp khác nhau, ướp với hoa sen, hay với gạo sen cho ra những hương vị khác nhau, tạo sự phong phú thú vị đối với người thưởng thức trà.
Sen phải là những bông sen Bách diệp ở Hồ Tây, mới đủ thơm. Những bông sen trăm cánh là hình ảnh đẹp được ẩn dụ hoá như đức tính cao đẹp, của một loài hoa tinh khiết, vững vàng.
Trà phải là trà móc câu hay trà nõn tôm thái nguyên, những phẩm trà được thu hái 1 đọt 1, 2 lá non liền kề. Cánh trà xoăn nhỏ nhưng khi kết hợp với trà sen lại đượm hương vô cùng.
TRà sen có hương thơm tự nhiên của sen, của hương trà thái nguyên ngon nhất và người làm trà sen phải là những người nghệ nhân giỏi nhất, mới cho ra sản phẩm trà sen đúng hương sắc, chuẩn chất lượng.
1kg trà sen cần dùng đến 1200 đến 1500 bông sen mới đủ gạo, tuỳ thuộc thời điểm thu hoạch mà hương sen cũng có phần khác nhau. Nếu là sen đầu mùa, hương thơm ngát, chè sen cũng đậm đà, giữ hương lâu dù uống nhiều lượt nước.
Sen cuối mùa hương đằm thắm hơn, nhưng không thể bằng sen đầu mùa. Những búp sen còn được sử dụng để ướp trực tiếp với chè thái nguyên mà người ta hay gọi là Sen ướp xổi có hương thơm tươi hơn nhưng hương sen không dễ chịu bằng trà ướp gạo sen truyền thống.
Nước trà sen tây hồ vàng óng ánh, vị chát dịu nhẹ, ngọt ngào từ ngụm đầu tiên đến khi uống hết. Hương thơm toả ngát không gian uống trà và khoang miệng.
2. Có bao nhiêu loại trà sen tây hồ?
Trà sen Tây hồ ướp gạo sen chỉ có ít gạo sen hay nhiều gạo sen, ướp với trà móc câu thái nguyên, hay nõn tôm thái nguyên... Và nghệ nhân ướp trà sen có kinh nghiệm đến đâu mà thôi.
Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, rất nhiều đơn vị kinh doanh để tên trà sen Tây hồ, nhưng giá thành rẻ, một phần trà phẩm thấp, còn nguy hại hơn, đó là trà sen ướp hương liệu, hoá chất gây nguy hiểm cho sức khoẻ vì lợi ích kinh tế.
3. Cách nhận biết trà sen tây hồ chuẩn và trà sen tây hồ ướp hoá chất
Trà sen Tây hồ có hương thơm của trà và gạo sen thơm ngát tự nhiên, mùi thơm dễ chịu không hắc, không có mùi lạ như trà ướp hoá chất
Cánh trà sen tây hồ ướp xong ngả mầu đen sẫm, không bạc, không xanh như trà ướp hương liệu
Vị trà sen tây hồ thơm lâu, nhiều lượt nước vẫn không trôi mùi vị, còn hoá chất chỉ sau 1 đến 2 lượt nước đã trôi hết mùi vị rồi
Màu nước trà sen tây hồ vàng óng, sánh, đậm đà không có màu lạ, không xanh ngắt như trà tẩm chất tạo màu.
Trong trà vẫn còn lẫn một chút ít gạo sen chứ không sạch sẽ như trà sen hoá chất.
4. Cách pha trà sen tây hồ ngon đúng điệu:
- Bước 1: Chuẩn bị
8gr trà, ấm trà, chén Tống (chuyên trà), chén Quân, lọc trà, dụng cụ gắp trà, nước sôi
- Bước 2: Tráng ấm, chén trà bằng nước sôi.
Rót nước sôi để tráng ấm chén pha trà: Giúp tiệt trùng dụng cụ pha trà và làm ấm Ấm chén pha trà.
- Bước 3: Tráng trà
Cho trà sen Hà Nội vào ấm, châm nước ở nhiệt độ 80 độ C vào ấm và lập tức rót hết nước tráng trong ấm ra ngay, mục đích để đánh thức lá trà, giúp trà nở nhanh và thoát hương hiệu quả.
- Bước 4: Pha trà
Nếu là trà ướp gạo sen truyền thống:
Châm 200 ml nước sôi có nhiệt độ 75 - 80 độ C vào ấm, rồi hãm 20 -25 giây.
Rót trà từ ấm: hãm đủ thời gian, bạn hãy rót hết lượng trà trong ấm ra chén Tống qua chiếc lọc trà và tránh để lại nước trong ấm. (lọc trà giúp giữ lại những xác trà nhỏ giúp nước trà trong và tinh khiết hơn).
Rót trà từ chén Tống: Rót trà từ chén Tống ra chén Quân để thưởng thức. (Điều này mang ý nghĩa tinh thần uống trà là sự công bằng, đồng cảm, tướng quân hòa hợp trong cuộc trà thanh cao đậm tình người, lẽ đời).
.jpg)
Nếu là trà ướp sen xổi:
Nhẹ nhàng tách lớp vỏ bọc có thể là lá sen, rồi đến từng cánh sen, để lộ ra phần trà phía bên trong.
Dùng gạt trà gạt nhẹ phần trà sen định sử dụng xuống ấm, hoặc cung nhãn trà.
Phần không sử dụng lại bọc lại theo thứ tự ban đầu khi mở ra, cho vào ngăn mát bảo quản.
Trà sen ướp sổi dùng nước có nhiệt độ 90 độ đến 95 độ C và thời gian hãm trà và uống trà từ bước này sẽ giống với cách pha và thưởng thức trà ướp gạo sen truyền thốngHướng dẫn pha trà sen Tây Hồ ngon
5. Uống trà Sen tây hồ có tác dụng gì?
Uống trà sen có tác dụng gì? hay tác dụng của trà sen? là những câu hỏi thắc mắc của người dùng trà. Nội dung dưới đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi đó.
Thưởng thức trà sen Tây Hồ mỗi ngày sẽ xua tan cảm giác mệt mỏi, giúp tinh thần sảng khoái, tỉnh táo.
Trà sen Tây Hồ giúp giảm lượng cholesterol trong máu, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, đặc biệt tốt cho sức khỏe của người già, người mắc bệnh tim mạch.
Uống trà sen Tây Hồ hàng ngày giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường bởi nó làm giảm lượng đường trong máu.
Hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về gan.
Tốt cho răng miệng, phòng chống dị ứng.
Hạn chế sự hấp thu các chất béo vào trong cơ thể. Trà sen giảm cân nếu bạn thưởng thức hàng ngày.
6. Giá trà sen bao nhiêu 1kg?
Trà sen Tây hồ là loại trà cao cấp, mất nhiều thời gian, công sức và nhiều nguyên liệu nên 1kg trà sen tây hồ chất lượng có giá từ 700.000/ kg đến hơn 10.000.000đ/ kg
Hộp trà sen Bách diệp
Tại Shin tea, Trà Sen Bách diệp có giá 4 triệu đồng/ 1kg và Trà sen Tây hồ có giá 7 triệu đồng/ 1kg hoàn toàn được làm từ sen và trà thượng hạng thái nguyên, theo phương pháp thủ công truyền thống, từ làm trà sao suốt cho đến khi thành phẩm ướp với gạo sen Bách Diệp
.jpg)
Hộp trà sen tâm giao
7. Quy cách đóng gói trà sen tây hồ
Trà sen Tây hồ là sản phẩm có giá trị cao, vì vậy tại Shin tea, chúng tôi lựa chọn những sản phẩm được đóng bao bì và hộp sang trọng, đẹp mắt để không chỉ uống mà còn làm những món quà tặng vô cùng ý nghĩa
TRà sen Tây hồ được đóng túi hút chân không 100gr, cho vào hộp quà tặng hoặc đóng từng tép 10gr. Các sản phẩm hộp quà tặng phong phú về mẫu mã và chất liệu như hộp bìa, hộp mica, hộp gỗ vô cùng sang trọng và tiện lợi.
8. Địa chỉ mua trà sen Tây hồ ở Tp.HCM
Mua trà sen Tây hồ ngon chuẩn ở đâu giữa lòng thành phố HCM? thực ra Shin tea chính là địa chỉ mà quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm lựa chọn.
Trà sen Tây hồ chuẩn chính hiệu từ công ty trà uy tín tại Việt Nam, đầy đủ giấy VSATTP và các sản phẩm đảm bảo theo quy trình Vietgap.
Sản phẩm trà sen Tây hồ được lựa chọn kỹ luôn đem lại sự hài lòng tới quý khách hàng. Quý khách có thể đến trực tiếp cửa hàng tại 2 cơ sở chính ở TP.HCM tại Q. Bình Thạnh hoặc mua qua website chính thức cũng như những sàn thương mại điện tử của Shin tea.
9. Tại sao nên mua trà Sen tây hồ tại Shin tea?
Shin tea là đơn vị đại lý cấp 1 của nhiều hãng trà lớn và uy tín. Mọi sản phẩm đều đảm bảo sạch, đẹp và giấy tờ cung cấp đầy đủ.
Sản phẩm phải luôn là sản phẩm đúng chất lượng tương xứng giá thành, và cam kết với nhiều chính sách bán hàng rõ ràng.
Chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và phục vụ quý khách với kinh nghiệm và sự chuyên nghiệp.
Chính sách bảo hành, đổi trả và thử sản phẩm miễn phí, giao hàng tận nhà tới tay quý khách hàng.